Салат из птицы с фруктами

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Манго 1 шт.
• Грецкие орехи 50 г
• Листья салата 100 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Мёд 1 ч. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте кубиками.
2. Очистите манго и нарежьте его на небольшие кусочки.
3. На сухой сковороде слегка поджарьте грецкие орехи до золотистого цвета, затем измельчите их крупно.
4. В глубокой миске смешайте курицу, манго и орехи.
5. В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло, мёд, лимонный сок, соль и перец, тщательно взбейте до однородной консистенции.
6. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.
7. Выложите листья салата на тарелки и сверху разместите салат из курицы и фруктов. Подавайте немедленно, наслаждаясь свежестью и гармонией вкусов!