← Главная | Расширенный поиск →

Салат из помидоров и баклажанов

Онлайн рецепт салат из помидоров и баклажанов

Тема: Салат

Салат из помидоров и баклажанов — это яркое и освежающее блюдо, которое сочетает в себе сладость спелых помидоров и нежность запеченных баклажанов. Каждый кусочек — это взрыв вкуса, дополненный ароматом свежих трав и легкой кислинкой лимона. Идеально подходит для летнего стола и станет настоящим украшением вашего обеда.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 400 г
  • Баклажаны 300 г
  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая петрушка 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы выпустить горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла и обжарьте баклажаны до золотистой корочки. Дайте остыть.
  3. Помидоры нарежьте крупными кусочками, а красный лук — полукольцами.
  4. В глубокой миске соедините остывшие баклажаны, помидоры и лук.
  5. В отдельной небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Залейте этой заправкой салат.
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 15 минут.
  7. Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой для аромата и яркости.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

фьюжн рецепт с соусом сладко-острое с ягодами вечеринка яблоки долго хранится с квасом воскресный обед классические рецепты вегетарианская утреннее весенние рецепты с пастой с томатами к закуске рыбные соусы для маринования чай завернутые рецепт с фаршем грибное устойчивое блюдо для любителей сочный с крабами полезный восточные мотивы витаминный чесночный