← Главная | Расширенный поиск →

Салат из перца и баклажан

Онлайн рецепт салат из перца и баклажан

Тема: Салат

Этот яркий и ароматный салат из перца и баклажан подарит вам незабываемые вкусовые ощущения! Нежные баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, гармонируют с хрустящими сладкими перцами, а свежая зелень и пикантная заправка делают блюдо поистине уникальным. Отличный выбор для легкого ужина или праздничного стола, этот салат станет настоящим украшением вашего меню.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Сладкий перец 3 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Обжарьте баклажаны на разогретом оливковом масле до золотистой корочки, после чего положите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  3. Сладкий перец нарежьте полосками и обжарьте на сковороде до мягкости.
  4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
  5. В глубокой миске соедините обжаренные баклажаны и перцы, добавьте нарезанную петрушку и заправку. Хорошо перемешайте.
  6. Дайте салату настояться 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
  7. Подавайте салат теплым или комнатной температуры, украсив зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

питательный шоколадное некалорийное вяленое с запеченными овощами с шпинатом грудное мясо подходит для ужина блюдо на закуску фламбированные с праздничный стол наоборот основной продукт зеленое дрожжевое тесто постный вариант выбор сезона особое событие алкогольные напитки горячая закуска с видео подходит для завтрака алжирская кухня долгий срок хранения вместе с гарниром второе на ужин оригинальный подарок сделай сам с настойками