Салат из печеного лука

Ингредиенты рецепта

• Лук репчатый 500 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Бальзамический уксус 2 ст. ложки
• Мед 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Свежая петрушка 1 пучок
• Фета 100 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите лук и нарежьте его на четвертинки.
3. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец.
4. Добавьте нарезанный лук в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
5. Выложите лук на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке около 25-30 минут, пока лук не станет мягким и слегка карамелизованным.
6. Дайте луку немного остыть, затем нарежьте его на мелкие кусочки.
7. В большой салатнице смешайте запеченный лук, нарезанную петрушку и раскрошенную фету.
8. Подавайте салат теплым или комнатной температуры, украсив свежей зеленью.