Салат из овощей с квашеной капустой

Ингредиенты рецепта

• Квашеная капуста 200 г
• Морковь 1 шт
• Огурец 1 шт
• Помидор 2 шт
• Перец сладкий 1 шт
• Зеленый лук 50 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Уксус (по желанию) 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки овощей: морковь натрите на крупной терке, огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры — кубиками, а сладкий перец — полосками.
2. В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи и добавьте квашеную капусту.
3. Нарежьте зеленый лук и добавьте его к остальным ингредиентам.
4. В отдельной мисочке смешайте оливковое масло, соль, черный перец и уксус (если используете).
5. Полейте полученной заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
6. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы вкусы смешались.
7. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью по желанию.