Салат из огурцов, помидоров и зеленой фасоли

Ингредиенты рецепта

• Огурцы 2 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Зеленая фасоль 200 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Обдайте зеленую фасоль кипятком на 2-3 минуты, затем охладите ее в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет и хрусткость.
2. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками или дольками, как вам больше нравится.
3. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с отваренной и охлажденной фасолью.
4. В небольшой емкости взбейте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
5. Полейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
7. Подавайте салат охлажденным, наслаждаясь его свежестью и ярким вкусом.