Салат из огурцов и копченой салаки

Ингредиенты рецепта

• Огурцы 300 г
• Копченая салака 200 г
• Красный лук 1 шт.
• Петрушка 50 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Огурцы тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Если кожица жесткая, можно ее снять.
2. Копченую салаку разделать на филе, удалив кости, и нарезать небольшими кусочками.
3. Красный лук очистить и нарезать полукольцами.
4. В глубокой миске смешать огурцы, копченую салаку и красный лук.
5. Петрушку мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.
6. В отдельной миске смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить соль и перец по вкусу.
7. Заправить салат получившейся смесью и аккуратно перемешать.
8. Дать настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы хорошо смешались.