Салат из обжаренных кабачков
Онлайн рецепт
салат из обжаренных кабачков
Тема: Салат
Салат из обжаренных кабачков — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе легкость летних овощей и нежный вкус поджаренных кабачков. Каждый кусочек наполнен солнечными нотами свежих трав и легким кисловатым акцентом лимона, что делает этот салат идеальным как для обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Свежий базилик
15 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Творожный сыр
150 г
-
Помидоры черри
200 г
-
Кедровые орехи
30 г
Как приготовить пошагово
-
Кабачки нарежьте тонкими круглыми ломтиками и посолите. Оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
-
Обжарьте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
-
В конце жарки добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
-
В миске смешайте обжаренные кабачки, лимонный сок, нарезанный базилик, соль и перец.
-
На тарелке выложите творожный сыр, сверху — смесь с кабачками.
-
Украсьте половинками помидоров черри и посыпьте кедровыми орехами.
-
Подавайте салат теплым или холодным — он вкусен в любом виде!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: