Салат из мускула морского гребешка с капустой и яблоками

Ингредиенты рецепта

• Мускул морского гребешка 300 г
• Белокочанная капуста 150 г
• Яблоко 1 шт
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Укроп свежий 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Мускулы морского гребешка тщательно промойте и обсушите. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте гребешки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
2. Пока гребешки жарятся, нашинкуйте белокочанную капусту и нарежьте яблоко тонкими дольками, удалив сердцевину.
3. В глубокой миске смешайте капусту, яблоки и обжаренные гребешки.
4. Заправьте салат лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
5. Перед подачей посыпьте свежим укропом.