Салат из морского гребешка

Ингредиенты рецепта

• Морской гребешок 300 г
• Салат-латук 100 г
• Авокадо 1 шт.
• Помидоры черри 200 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Промойте морские гребешки под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте гребешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем.
3. В это время нарежьте авокадо и помидоры черри. Помидоры можно разрезать пополам, а авокадо — на ломтики.
4. В глубокой миске смешайте салат-латук, авокадо и помидоры.
5. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав лимонный сок с оливковым маслом.
6. Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте.
7. На тарелку выложите овощную основу, сверху разместите обжаренные гребешки. По желанию можно украсить зеленью.