Салат из моркови, сельдерея и пастернака

Ингредиенты рецепта

• Морковь 200 г
• Сельдерей 150 г
• Пастернак 100 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Очищаем морковь и пастернак, нарезаем их тонкими соломками или натираем на крупной терке.
2. Сельдерей моем и нарезаем тонкими ломтиками.
3. В глубокой миске соединяем морковь, пастернак и сельдерей.
4. В отдельной миске готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. Поливаем заправкой овощи и аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
6. При желании добавляем мелко нарезанную зелень.
7. Даем салату настояться 10 минут и подаем к столу.