Салат из моркови с орехами

Ингредиенты рецепта

• Морковь 400 г
• Орехи грецкие 100 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Мед 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
2. В глубокой миске смешайте натертую морковь с солью и перцем по вкусу.
3. В отдельной миске подготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок и мед до однородной консистенции.
4. Вылейте заправку на морковь и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно покрыла все овощи.
5. Орехи грецкие слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем грубо порубите.
6. Добавьте орехи в салат и снова перемешайте.
7. Подавайте салат, украсив нарезанной зеленью.