Салат из моркови, клюквенного сока и меда

Ингредиенты рецепта

• Морковь 300 г
• Клюквенный сок 100 мл
• Мед 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по желанию для украшения

Как приготовить пошагово

1. Очистите морковь и натрите на крупной терке.
2. В глубокой миске смешайте натертую морковь с клюквенным соком.
3. В отдельной емкости соедините мед, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Залейте морковь полученной заправкой и тщательно перемешайте.
5. По вкусу добавьте соль и черный перец.
6. Дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы он настоялся и пропитался вкусами.
7. Перед подачей украсьте свежей зеленью.