Салат из моркови и цветной капусты
Онлайн рецепт
салат из моркови и цветной капусты
Тема: Салат
Этот яркий и освежающий салат из моркови и цветной капусты — идеальное сочетание хрустящей текстуры и насыщенного вкуса. Яркие оранжевые морковные полоски прекрасно контрастируют с белоснежными соцветиями цветной капусты, создавая не только аппетитный вид, но и взрыв витаминов в каждой порции. Добавление легкой заправки из лимона и оливкового масла придаёт блюду изысканность и свежесть, делая его идеальным вариантом для закуски или гарнира.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
300 г
-
Цветная капуста
200 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите морковь и нарежьте её тонкими полосками или натрите на крупной тёрке.
-
Разделите цветную капусту на маленькие соцветия.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения и отварите цветную капусту в течение 3-5 минут, пока она не станет нежной, но всё ещё хрустящей.
-
Выложите цветную капусту в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
-
В большой миске смешайте морковь и цветную капусту.
-
В отдельной маленькой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
-
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
-
Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: