Салат из мидий с картофелем и яблоками
Онлайн рецепт
салат из мидий с картофелем и яблоками
Тема: Салат
Представьте себе свежий бриз морского побережья, запечатленный в ярком салате, где мидии нежно обнимают картофель и хрустящие яблоки. Этот салат — это гармония текстур и вкусов, где сладость яблок и легкая соленость мидий создают идеальный баланс, а добавление зелени придает блюду свежесть и аромат. Идеально подходит для лёгкого обеда или как закуска к изысканному ужину.
Ингредиенты рецепта
-
Мидии
300 г
-
Картофель
400 г
-
Яблоки
2 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с приготовления мидий: промойте их под холодной водой и удалите все загрязнения. Отварите в подсоленной воде около 5-7 минут до открытия раковин. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
-
В это время отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Яблоки нарежьте тонкими дольками, удаляя сердцевину. Красный лук нарежьте полукольцами.
-
В глубокой миске смешайте остывшие мидии, картофель, яблоки и лук.
-
В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
-
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить мидии.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дайте настояться 10 минут, чтобы вкусы объединились.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: