Салат из маринованного мяса

Ингредиенты рецепта

• Мясо (курица или говядина) 400 г
• Огурцы 150 г
• Помидоры 200 г
• Лук красный 1 шт.
• Петрушка свежая 30 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус бальзамический 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте мясо: нарежьте его на небольшие кусочки и замаринуйте в смеси оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца на 30 минут.
2. В это время нарежьте огурцы и помидоры кубиками, а красный лук — тонкими полукольцами.
3. Порежьте петрушку и добавьте к овощам.
4. Обжарьте замаринованное мясо на сковороде до золотистой корочки, затем дайте ему немного остыть.
5. Смешайте обжаренное мясо с овощами в большой миске, аккуратно перемешивая.
6. Подавайте салат, украсив свежей зеленью и, при желании, сбрызнув оставшимся маринадом.