Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца

Ингредиенты рецепта

• Мандарины 4 шт.
• Шампиньоны 250 г
• Сыр Фета 150 г
• Сладкий перец 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки.
2. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
3. Сладкий перец нарежьте кубиками.
4. В глубокой миске смешайте мандарины, обжаренные грибы и сладкий перец.
5. Добавьте к смеси раскрошенный сыр Фета.
6. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить мандарины.
8. Подавайте салат сразу же, украсив зеленью.