Салат из лука

Ингредиенты рецепта

• Репчатый лук 300 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус (бальзамический или яблочный) 1 ст. ложка
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый 1 щепотка
• Свежая петрушка 30 г
• Помидоры черри 200 г
• Фета 100 г

Как приготовить пошагово

1. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы смягчить его вкус, можно замочить лук в холодной воде на 10 минут, затем обсушить.
2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная заправка.
3. Добавьте в миску нарезанный лук и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт заправкой. Оставьте на 15 минут, чтобы лук пропитался вкусами.
4. Помидоры черри нарежьте пополам и добавьте к луку. Осторожно перемешайте.
5. Нарежьте фету кубиками и добавьте в салат, аккуратно перемешивая, чтобы не повредить сыр.
6. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой и подавайте на стол с хрустящим хлебом.