Салат из курицы с мандаринами

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Мандарины 2 шт.
• Грецкие орехи 50 г
• Салатный микс 100 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
2. Очистите мандарины и разделите их на дольки, удаляя пленки.
3. Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, остудите и грубо порубите.
4. В глубокой миске смешайте куриное филе, мандарины, грецкие орехи и салатный микс.
5. В небольшой мисочке приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Подавайте салат на стол, украсив его дольками мандаринов и орехами по желанию.