Салат из курицы с апельсинами и яблоками

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Апельсины 2 шт
• Яблоки 2 шт
• Зеленый салат 100 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Грецкие орехи 50 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, дайте остыть и нарежьте мелкими кубиками.
2. Очистите апельсины от кожуры и разделите на дольки, убирая пленки.
3. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, предварительно удалив сердцевину.
4. В глубокой миске соедините курицу, апельсины и яблоки, аккуратно перемешайте.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, взбейте венчиком.
6. Вылейте заправку в салат и аккуратно перемешайте.
7. На тарелку выложите листья зеленого салата, сверху положите курино-апельсиново-яблочную смесь.
8. Посыпьте измельченными грецкими орехами для хруста и подачи.