Салат из красной смородины

Ингредиенты рецепта

• Красная смородина 200 г
• Миндаль 50 г
• Фета 100 г
• Огурец 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный свежемолотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте красную смородину под проточной водой и обсушите её на бумажном полотенце.
2. Нарежьте огурец тонкими кружочками или полукружьями.
3. В небольшой сковороде на среднем огне слегка поджарьте миндаль до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не пригорел.
4. В глубокой миске соедините смородину, огурец и нарезанную кубиками фету.
5. Добавьте поджаренный миндаль в салат.
6. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Хорошо взбейте.
7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
8. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы все вкусы смешались.
9. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью по желанию.