Салат из краснокочанной свежей капусты

Ингредиенты рецепта

• Краснокочанная капуста 300 г
• Морковь 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Зелёный лук 50 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте краснокочанную капусту тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке. Огурец и сладкий перец нарежьте кубиками, а зелёный лук мелко нашинкуйте.
2. В глубокой миске аккуратно смешайте нарезанную капусту, морковь, огурец, перец и лук.
3. В отдельной небольшой ёмкости приготовьте заправку: соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.
4. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
5. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы он стал более насыщенным по вкусу.
6. Подавайте салат к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.