Салат из краснокочанной капусты с тофу

Ингредиенты рецепта

• Краснокочанная капуста 300 г
• Тофу 200 г
• Морковь 1 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Зеленый лук 2 шт.
• Кунжутное масло 2 ст. ложки
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Сок лимона 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки овощей: нарежьте краснокочанную капусту тонкими полосками, морковь — на терке, а сладкий перец — кубиками. Измельчите зеленый лук.
2. Тофу нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством кунжутного масла до золотистой корочки.
3. В глубокой миске соедините нарезанные овощи и обжаренный тофу.
4. Для заправки смешайте оставшееся кунжутное масло, соевый соус, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
6. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
7. Подавайте салат на стол, украсив по желанию семенами кунжута или зеленью. Приятного аппетита!