Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Ингредиенты рецепта

• Краснокочанная капуста 300 г
• Белокочанная капуста 300 г
• Морковь 1 шт
• Редис 100 г
• Огурец 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Уксус (яблочный или винный) 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Краснокочанную и белокочанную капусту нашинкуйте тонкими полосками и поместите в большую миску.
2. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к капусте.
3. Редис нарежьте тонкими кружочками, а огурец – полукружьями. Добавьте к остальным овощам.
4. В отдельной мисочке смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком или просто перемешайте.
5. Заправьте овощи получившейся смесью и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
6. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы все вкусы объединились.
7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.