Салат из крапивы и орехов
Онлайн рецепт
салат из крапивы и орехов
Тема: Салат
Этот салат из крапивы и орехов — настоящее открытие для гурманов! Нежные листочки крапивы, собранные на рассвете, придают блюду свежесть, а хрустящие орехи добавляют изысканный вкус и текстуру. С добавлением лимонного сока и оливкового масла, этот салат станет идеальным дополнением к любому столу, подчеркивая сезонные ароматы и богатство природы.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива (молодые листья)
200 г
-
Грецкие орехи
100 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Чеснок
1 зубчик
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Соберите молодые листья крапивы, надев перчатки, чтобы избежать ожогов. Тщательно промойте их под холодной водой.
-
В кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и бланшируйте крапиву в кипящей воде в течение 2-3 минут. Затем быстро охладите листья в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
-
В миске крупно нарежьте грецкие орехи.
-
В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец.
-
Смешайте бланшированную крапиву с орехами и заправкой.
-
Добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
-
Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.
-
Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: