Салат из крахмального желе с курицей

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Крахмал 100 г
• Вода 400 мл
• Помидоры черри 150 г
• Огурец 1 шт.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
2. В небольшой кастрюле смешайте крахмал с водой, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Готовьте до загустения.
3. Вылейте крахмальную массу в форму для застывания и дайте ей немного остыть.
4. В это время нарежьте помидоры черри на половинки, а огурец — на тонкие полоски.
5. Добавьте в остывшую крахмальную массу курицу, помидоры и огурцы, посолите и поперчите по вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты и оставьте желе застывать в холодильнике на 2-3 часа.
7. Когда желе застынет, аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на порции.
8. Подавайте салат, украсив свежей зеленью.