Салат из крабов с маринованными овощами и фруктами

Ингредиенты рецепта

• Крабовое мясо 300 г
• Огурцы маринованные 150 г
• Редис 100 г
• Яблоко 1 шт
• Мандарин 2 шт
• Лук красный 1/2 шт
• Сок лимона 2 ст.л.
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) по желанию

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте все ингредиенты: крабовое мясо нарежьте небольшими кусочками, маринованные огурцы и редис — тонкими ломтиками.
2. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
3. Мандарины очистите и разделите на дольки.
4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. В глубокой миске смешайте крабовое мясо, маринованные овощи, яблоко, мандарины и лук.
6. В отдельной чаше приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить фрукты и овощи.
8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
9. Перед подачей украсьте свежей зеленью.