Салат из копченой рыбы в «чашечках»-из лука
Онлайн рецепт
салат из копченой рыбы в «чашечках»-из лука
Тема: Салат
Представляем вашему вниманию изысканный салат из копченой рыбы, поданный в оригинальных «чашечках» из лука. Этот легкий и ароматный деликатес сочетает в себе нежность рыбы и хрустящую текстуру лука, создавая идеальный баланс вкусов и впечатлений. Каждая порция — это маленький шедевр, который порадует как глаз, так и желудок.
Ингредиенты рецепта
-
Копченая рыба
200 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Свежий огурец
1 шт.
-
Яйцо куриное
2 шт.
-
Сметана
100 г
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте лук: очистите его и нарежьте на толстые кольца. Каждый кольцо аккуратно отделите, чтобы получить «чашечки». Уберите внутреннюю часть, чтобы они не были слишком острыми.
-
В кипящей воде быстро бланшируйте луковые «чашечки» в течение 1-2 минут, затем охладите в ледяной воде, чтобы они сохранили хрустящую текстуру.
-
Копченую рыбу нарежьте небольшими кусочками.
-
Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками.
-
Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
-
В глубокой миске смешайте копченую рыбу, огурец, яйца и мелко нарезанный укроп. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Наполните луковые «чашечки» полученной смесью, красиво выложите на тарелку и подавайте к столу.
-
По желанию украсьте дополнительным укропом и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: