Салат из копченого свиного окорока с брусникой и кедровыми орешками

Ингредиенты рецепта

• Копченый свиной окорок 200 г
• Брусника 100 г
• Кедровые орешки 50 г
• Руккола 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Бальзамический уксус 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Копченый свиной окорок нарежьте тонкими слайсами или мелкими кубиками.
2. В глубокой миске смешайте окорок с брусникой и кедровыми орешками.
3. Добавьте рукколу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
4. В отдельной чашке соедините оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, взбейте венчиком до однородности.
5. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.
6. Подавайте сразу же, украсив дополнительно кедровыми орешками и веточками рукколы.