Салат из капусты с апельсинами

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 300 г
• Апельсины 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Капусту нашинкуйте тонкими полосками и сложите в большую миску.
2. Апельсины очистите от кожуры и нарежьте дольками, убирая косточки.
3. Огурец нарежьте тонкими полукольцами, а лук — полукольцами.
4. В миску с капустой добавьте нарезанные апельсины, огурец и лук.
5. В небольшой чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Заправьте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
7. Перед подачей дайте настояться салату 15 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.
8. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.