Салат из кабачков и помидоров

Ингредиенты рецепта

• Кабачки 300 г
• Помидоры 200 г
• Огурец 150 г
• Красный лук 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Уксус бальзамический 1 ст. л.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка, базилик) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Кабачки нарежьте тонкими полукольцами или ломтиками и отложите в сторону.
2. Помидоры нарежьте дольками, а огурец — полукружьями.
3. Красный лук нарежьте тонкими кольцами.
4. В глубокой миске смешайте все овощи: кабачки, помидоры, огурец и лук.
5. В отдельной маленькой миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
6. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались.
7. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью.