← Главная | Расширенный поиск →

Салат из кабачков, чечевицы, капусты и фасоли

Онлайн рецепт салат из кабачков, чечевицы, капусты и фасоли

Тема: Салат

Этот яркий и питательный салат из кабачков, чечевицы, капусты и фасоли — это взрыв свежести и текстуры на вашем столе. Кабачки, нарезанные тонкими ломтиками, обнимают нежные бобы и ароматную чечевицу, создавая гармоничное сочетание, которое не оставит равнодушным никого. Добавьте хрустящие листья капусты, и вы получите идеальное блюдо для легкого обеда или витаминной закуски.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачки 300 г
  • Чечевица 150 г
  • Капуста (белокочанная) 200 г
  • Фасоль (консервированная) 200 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Чечевицу замочите на 30 минут, затем отварите в подсоленной воде до готовности, около 20-25 минут. Процедите и дайте остыть.
  2. Кабачки нарежьте тонкими ломтиками или полукружьями. Обжарьте их на сковороде с небольшой добавкой оливкового масла до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
  3. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Если хотите, можно слегка замариновать в уксусе на 10 минут для мягкости.
  4. В глубокой миске смешайте готовую чечевицу, обжаренные кабачки, капусту и консервированную фасоль (предварительно промытую).
  5. В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте получившейся смесью салат и аккуратно перемешайте.
  6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

блюдо из сыра летний напиток средневековое на десерт детское меню сметанковый крем веганское (при отсутствии сливок) испанская кухня сложный из остатков запас на зиму блюдо из риса несложное кориандр с праздничным акцентом классическое блюдо сочные мясные блюда с кнелями рецепт из картофеля для компаний рецепты из виноградных листьев травяное грибной летние рецепты древнеславянский для морепродуктов пирожки с простоквашей с яблоками витаминный