Салат из говяжьих мозгов
Онлайн рецепт
салат из говяжьих мозгов
Тема: Салат
Салат из говяжьих мозгов — это изысканное и экзотическое блюдо, которое удивляет своим нежным вкусом и текстурой. Мозги, приготовленные с ароматными травами и свежими овощами, создают гармоничное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Этот салат станет ярким акцентом на вашем столе и подарит незабываемые впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжьи мозги
300 г
-
Огурцы
150 г
-
Помидоры
150 г
-
Красный лук
1 шт
-
Петрушка
30 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Говяжьи мозги тщательно промойте под холодной водой, затем замочите в воде с добавлением лимонного сока на 30 минут, чтобы убрать горечь.
-
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, аккуратно опустите мозги и варите на среднем огне около 15-20 минут.
-
Готовые мозги выньте из воды, охладите и очистите от пленок, нарежьте на небольшие кусочки.
-
Огурцы и помидоры нарежьте кубиками, красный лук — тонкими полукольцами, а петрушку — мелко порубите.
-
В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с мозгами, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей для улучшения вкуса.
-
Подавайте салат охлажденным, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: