Салат из фасоли с солеными огурцами

Ингредиенты рецепта

• Фасоль (консервированная) 400 г
• Соленые огурцы 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Откройте банку с консервированной фасолью, тщательно промойте её под холодной водой и дайте стечь.
2. Нарежьте соленые огурцы мелкими кубиками.
3. Лук репчатый очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Чеснок измельчите с помощью чесночницы или натрите на мелкой терке.
5. В глубокой миске смешайте фасоль, огурцы, лук и чеснок.
6. В отдельной маленькой миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, соль и черный перец.
7. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.
8. Дайте настояться в холодильнике 20-30 минут, чтобы ароматы смешались.
9. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.