Салат из фасоли и яблок

Ингредиенты рецепта

• Фасоль консервированная 400 г
• Яблоки 2 шт
• Лук красный 1 шт
• Огурцы свежие 2 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Начните с того, что откройте банку фасоли, промойте ее под холодной водой и дайте стечь.
2. Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Если хотите, можете оставить кожуру для яркости.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а огурцы – небольшими кубиками.
4. В глубокой миске аккуратно смешайте фасоль, яблоки, лук и огурцы.
5. В отдельной небольшой миске взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
6. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить яблоки.
7. В завершение посыпьте нарезанной зеленью и дайте постоять салату 10-15 минут перед подачей для раскрытия всех вкусов.