Салат из чертополоха и щавеля

Ингредиенты рецепта

• Чертополох 200 г
• Щавель 150 г
• Укроп 30 г
• Зеленый лук 50 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте чертополох и щавель под холодной водой, чтобы удалить загрязнения и песок.
2. Нарежьте чертополох на небольшие кусочки, а щавель - крупными полосками.
3. Мелко порубите укроп и зеленый лук.
4. В глубокой миске соедините чертополох, щавель, укроп и зеленый лук.
5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Заправьте зелень получившейся смесью и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить листья.
7. Дайте салату немного настояться (5-10 минут) для раскрытия вкусов, затем подавайте к столу.