Салат из брокколи
Онлайн рецепт
салат из брокколи
Тема: Салат
Этот салат из брокколи — это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов и текстур! Хрустящие соцветия брокколи, обжаренные до золотистой корочки, встречаются с нежными орехами и ярким лимонным соусом, создавая идеальное сочетание свежести и насыщенности. Добавление сладкого перца и ароматной зелени делает этот салат не только полезным, но и невероятно красивым на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Брокколи
300 г
-
Сладкий перец
1 шт
-
Грецкие орехи
50 г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Лимонный сок
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки брокколи. Разделите соцветия на небольшие кусочки и тщательно промойте под холодной водой.
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте немного соли и опустите туда брокколи. Бланшируйте 2-3 минуты до ярко-зеленого цвета, затем быстро охладите в холодной воде, чтобы сохранить цвет и хрусткость.
-
Пока брокколи остывает, нарежьте сладкий перец кубиками и мелко порубите укроп.
-
В сковороде на среднем огне поджарьте грецкие орехи до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели.
-
В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Это будет заправка для салата.
-
В глубокой миске соедините остывшую брокколи, сладкий перец, поджаренные орехи и укроп. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
-
Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы вкусы смешались, а затем подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: