Салат из белокочанной капусты и ревеня

Ингредиенты рецепта

• Белокочанная капуста 300 г
• Ревень 150 г
• Морковь 1 шт
• Огурец 1 шт
• Зелень (петрушка или укроп) 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки овощей: нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками, чтобы она стала нежной и хрустящей.
2. Ревень очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Если он слишком кислый, можно предварительно замочить его в сахарном сиропе на 10 минут.
3. Морковь натрите на крупной терке, а огурец нарежьте тонкими полукольцами.
4. В глубокой миске смешайте капусту, ревень, морковь и огурец.
5. Добавьте мелко нарезанную зелень, оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
7. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы он напитался ароматами.
8. Подавайте на стол в красивой салатнице, украсив зеленью.