← Главная | Расширенный поиск →

Салат из баклажанов с сельдереем

Онлайн рецепт салат из баклажанов с сельдереем

Тема: Салат

Этот салат из баклажанов с сельдереем – это яркое сочетание текстур и вкусов, которое наполняет тарелку солнечным настроением. Нежные, обжаренные баклажаны встречаются с хрустящим сельдереем, создавая идеальный баланс между мягкостью и хрусткостью. Заправка из оливкового масла и лимона добавляет свежести и яркости, делая это блюдо идеальным как для буднего ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 300 г
  • Сельдерей 150 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 20 минут, чтобы удалить горечь. Затем промыть и обсушить.
  2. Разогреть сковороду с 1 ст. ложкой оливкового масла и обжарить баклажаны до золотистой корочки.
  3. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
  4. В небольшой миске смешать оставшееся оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец.
  5. В большой салатнице соединить обжаренные баклажаны и нарезанный сельдерей.
  6. Заправить салат подготовленной заправкой и тщательно перемешать.
  7. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

дружеская встреча для мяса с помидорами с крабом основа для супов ферментация богато клетчаткой на повод долгоиграющее легкое удовлетворительное рецепты для семьи кубанская кухня на пикник индонезийская кухня сливочное финская кухня грибной приправа гриль с шоколадом релаксация с кукурузой еврейская кухня пирог на Пасху на природу настоящее русское любимое по-маньчжурски