← Главная | Расширенный поиск →

Салат из баклажанов по-грузински

Онлайн рецепт салат из баклажанов по-грузински

Тема: Салат

Погрузитесь в мир грузинской кухни с этим ярким и ароматным салатом из баклажанов. Нежные ломтики баклажанов, обжаренные до золотистой корочки, гармонично сочетаются с острыми специями, свежими травами и сочными помидорами. Этот салат станет настоящим украшением любого стола, привнося в него тепло и солнечное настроение Кавказа.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Кинза 1 пучок
  • Грецкие орехи 100 г
  • Уксус винный 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Масло растительное для жарки г

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кружками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы они отдали горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  3. Помидоры нарежьте кубиками, чеснок измельчите, а кинзу порубите. Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде и измельчите в крошку.
  4. В глубокой миске смешайте баклажаны, помидоры, чеснок, кинзу и грецкие орехи.
  5. Полейте салат винным уксусом, добавьте черный перец и при необходимости досолите. Хорошо перемешайте.
  6. Дайте настояться 15-20 минут перед подачей, чтобы все вкусы соединились. Подавайте в качестве закуски или гарнира.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

старинный рецепт летний вечер блюдо из творога рецепт с травами рыба блюдо с вином блюдо без мяса медитеранское осенние рецепты мясные закуски к котлетам зимние заготовки комплексное домашняя кухня сдобные фуршет глазированные зеленые салаты вытяжной лесные ягоды без заморочек вкусно и быстро на первом восточноевропейская кухня горшочком студенческое с добавлением базилика на Пасху восхитительное богатое белком