← Главная | Расширенный поиск →

Салат из баклажанов (1-й вариант)

Онлайн рецепт салат из баклажанов (1-й вариант)

Тема: Салат

Погрузитесь в мир средиземноморских вкусов с нашим салатом из баклажанов. Этот яркий и насыщенный салат сочетает в себе нежную текстуру запеченных баклажанов, хрустящие овощи и ароматные травы. Он станет отличным дополнением к любому столу и подчеркнет летнее настроение!

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Лук красный 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Зелень (петрушка, базилик) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Выложите баклажаны на противень, полейте оливковым маслом и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
  3. Тем временем нарежьте помидоры и сладкий перец кубиками, а красный лук — полукольцами.
  4. Измельчите чеснок и смешайте с лимонным соком, оставшейся частью оливкового масла, солью и перцем.
  5. В глубокой миске объедините запеченные баклажаны, свежие овощи и заправку. Тщательно перемешайте.
  6. Перед подачей дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы вкусы смешались. Посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

осенние ингредиенты по-грузински легкое питание с пикантным вкусом с творогом с кислым вкусом с закуской молочный птичье мясо сметанные соусы с чаем бюджетное мед сельдь приготовить за 30 минут творческий романтическое ягоды легкий напиток на запекание по-красному летний ужин коктейльные основы недорогой с красным вином сало настоящий восстанавливающее с солеными продуктами тёплый