← Главная | Расширенный поиск →

Салат из баклажан

Онлайн рецепт салат из баклажан

Тема: Салат

Этот салат из баклажан — настоящая симфония вкусов! Сочетание нежных, запечённых баклажанов с яркими томатами и ароматной зеленью создаёт взрыв свежести и насыщенности. Пикантный соус с чесноком и лимоном придаёт блюду неповторимый характер, а хрустящие орехи добавляют текстурный контраст. Идеальный выбор для легкого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Свежая зелень (петрушка, базилик) 1 пучок
  • Грецкие орехи 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте и обсушите.
  2. Обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Переложите в миску.
  3. Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к баклажанам.
  4. Чеснок мелко порубите и добавьте в салат.
  5. В отдельной миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  6. Залейте салат получившимся соусом и тщательно перемешайте.
  7. Добавьте нарезанную зелень и грецкие орехи, снова перемешайте.
  8. Дайте настояться 15 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летнее с длительной готовкой блюдо с тестом для чая вместе с семью с кровью свежие овощи настоящий пышное польза с закуску в сезон репы с желтками похлебки диковинка гурмэ авторский натуральный экспериментальный засахаривание основа для рулета народная кухня с домашним уклоном медитеранская кухня копчёное старинное высокое содержание овощей фаршированное романтический шоколад