Салат из артишока и стручкового перца
Онлайн рецепт салат из артишока и стручкового перца
Тема: Овощные салаты
Этот салат — истинное наслаждение для гурманов! Нежные артишоки соединяются со сладким стручковым перцем, создавая уникальную симфонию вкусов. Ноты зелени, легкость оливкового масла и пикантность лимона делают это блюдо идеальным для любого случая — от легкого обеда до праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Артишок
300 г
-
Стручковый перец
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Чеснок
1 зубчик
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или базилик)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте артишоки: очистите их от жестких листьев и отрежьте кончики. Отварите в подсоленной воде около 10-15 минут до мягкости. Остудите и нарежьте на дольки.
- Стручковый перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
- В глубокой миске смешайте артишоки и стручковый перец.
- В небольшой чашке взбейте оливковое масло, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок до однородной эмульсии.
- Заправьте салат полученной заправкой, добавьте соль и перец по вкусу.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: