Салат из апельсинов и риса с говядиной

Ингредиенты рецепта

• Апельсины 3 шт
• Рис 200 г
• Говядина 300 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Мед 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зеленый лук 50 г
• Кинза 30 г

Как приготовить пошагово

1. Начните с приготовления риса: промойте его под холодной водой и отварите в соответствии с инструкциями на упаковке до готовности. Затем остудите.
2. Пока рис остывает, нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем.
3. Очистите апельсины и нарежьте их на дольки, удалив все мембраны.
4. Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу.
5. В глубокой миске смешайте остывший рис, обжаренную говядину, дольки апельсинов, зеленый лук и кинзу.
6. Для заправки соедините оливковое масло и мед, хорошенько перемешайте. Полейте этой заправкой салат и аккуратно перемешайте.
7. Дайте салату настояться 10 минут, чтобы все вкусы смешались, и подавайте к столу.