Салат грибной с филе цыпленка и сыром

Ингредиенты рецепта

• Филе цыпленка 300 г
• Грибы (шампиньоны) 200 г
• Твердый сыр 150 г
• Свежий огурец 1 шт.
• Помидоры черри 200 г
• Зеленый лук 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите филе цыпленка в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
2. В сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанные грибы до золотистой корочки, добавьте щепотку соли и перца.
3. Нарежьте свежий огурец и помидоры черри пополам.
4. В глубокой миске смешайте нарезанное филе цыпленка, обжаренные грибы, огурец и помидоры.
5. Натрите твердый сыр на крупной терке и добавьте в салат.
6. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к остальным ингредиентам.
7. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
8. Дайте настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.