Салат ассорти из морепродуктов

Ингредиенты рецепта

• Креветки 200 г
• Кальмары 150 г
• Мидии 150 г
• Огурцы 100 г
• Помидоры черри 100 г
• Красный лук 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите креветки в подсоленной воде в течение 3-4 минут до готовности, затем остудите и очистите.
2. Кальмары нарежьте кольцами и также отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут, после чего остудите.
3. Мидии, если они свежие, отварите в небольшой кастрюле до раскрытия раковин, после чего извлеките мякоть.
4. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, а помидоры черри — пополам.
5. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
6. В большой салатнице аккуратно соедините все морепродукты, овощи и зелень.
7. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
8. Заправьте салат полученной смесью, аккуратно перемешайте и дайте настояться 10 минут перед подачей.