Салат армянский из сельдерея и перца с грибами(Salade armenienne)

Ингредиенты рецепта

• Сельдерей 200 г
• Болгарский перец 150 г
• Шампиньоны 200 г
• Лук зеленый 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Черный перец по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и нарежьте сельдерей тонкими ломтиками. Поместите его в большую миску.
2. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его кубиками. Добавьте к сельдерею.
3. Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета. Дайте им остыть, затем добавьте в салат.
4. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к остальным ингредиентам.
5. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо взбейте венчиком.
6. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
7. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей на стол, чтобы все вкусы смешались.