Салат «зима» с сельдью

Ингредиенты рецепта

• Сельдь 200 г
• Свекла 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Капуста белокочанная 200 г
• Капуста краснокочанная 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус винный 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Свеклу и морковь отварите до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
2. Краснокочанную и белокочанную капусту нарежьте тонкими полосками, добавьте к ней немного соли и тщательно перемешайте, чтобы капуста стала мягче.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, яблоко — мелкими кубиками.
4. В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: капусту, свеклу, морковь, лук, яблоко и нарезанную сельдь.
5. Заправьте салат оливковым маслом и винным уксусом, добавьте черный перец по вкусу.
6. Тщательно перемешайте все компоненты и дайте настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались и раскрылись.