Салат «Белочка» с мускатным орехом

Ингредиенты рецепта

• Свежий шпинат 150 г
• Руккола 100 г
• Орехи грецкие 50 г
• Груша 1 шт
• Сыр фета 100 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Мускатный орех 1 щепотка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте свежий шпинат и рукколу, тщательно промыв их под холодной водой.
2. Грушу нарежьте тонкими дольками и добавьте к зелени.
3. Орехи грецкие слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и остудите, затем грубо нарежьте.
4. Сыр фета раскрошите и добавьте к салату.
5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, щепотку мускатного ореха, соль и перец. Взбейте до однородности.
6. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
7. Подавайте немедленно, украсив по желанию дополнительными орехами и дольками груши.