Саламис (рыбное филе по-гречески)
Онлайн рецепт
саламис (рыбное филе по-гречески)
Тема: Закуска
Саламис — это волшебное сочетание нежного рыбного филе, обжаренного до золотистой корочки и пропитанного ароматами средиземноморских трав. Каждая порция этой изысканной закуски словно переносит вас на солнечные берега Греции, где свежесть морепродуктов гармонично переплетается с яркими овощами и оливковым маслом. Подается с легким лимонным соусом, который добавляет блюду пикантности и свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Рыбное филе (например, треска)
500 г
-
Оливковое масло
100 мл
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Сушеный орегано
1 ч.л.
-
Свежая петрушка
50 г
-
Помидоры черри
200 г
-
Огурец
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Промойте рыбное филе и обсушите его с помощью бумажного полотенца. Нарежьте на порционные куски.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, прессованный чеснок, орегано, соль и черный перец.
-
Поместите рыбное филе в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы оно пропиталось ароматами.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Пока рыба жарится, нарежьте помидоры черри и огурец, добавьте их в отдельную миску и посыпьте нарезанной петрушкой.
-
Подавайте рыбное филе горячим, украсив свежими овощами и сбрызнув оставшимся маринадом.
-
По желанию можно подать с ломтиками лимона для дополнительной свежести.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: